活動回顧

07/03

2019

〈社區活動〉溪口鄉林口社區-產業加值培訓計畫-加工蔬果

溪口鄉林腳社區因農產品過剩,因此藉由今年的「嘉義縣年度農村再生執行計畫」,邀請老師開辦加工研習課程,將農產🥦(高麗菜、瓠瓜、花椰菜、白蘿蔔、結頭菜)加工並將其入菜,並研發成為社區風味餐,藉此為社區農產品加值。👩‍🍳老師利用加工蔬菜與主要食材做搭配應用,將在地料理搖身一變成為西式風味,參與居民都相當驚訝這些加工蔬菜可以變化出這麼多道的新奇料理,屏除農村多油重鹹的負擔,做出健康無負擔的料理,沒想到大家接受度都相當高,吃得津津有味。未來期待社區菜色開發完成,推出預購宅配服務,讓更多人都能品嘗。😋

07/03

2019

〈社區活動〉溪口鄉林口社區-產業加值培訓計畫-加工蔬果

溪口鄉林腳社區因農產品過剩,因此藉由今年的「嘉義縣年度農村再生執行計畫」,邀請老師開辦加工研習課程,將農產🥦(高麗菜、瓠瓜、花椰菜、白蘿蔔、結頭菜)加工並將其入菜,並研發成為社區風味餐,藉此為社區農產品加值。👩‍🍳老師利用加工蔬菜與主要食材做搭配應用,將在地料理搖身一變成為西式風味,參與居民都相當驚訝這些加工蔬菜可以變化出這麼多道的新奇料理,屏除農村多油重鹹的負擔,做出健康無負擔的料理,沒想到大家接受度都相當高,吃得津津有味。未來期待社區菜色開發完成,推出預購宅配服務,讓更多人都能品嘗。😋

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