一、活動主題

食農教育是展現農村產業價值最熱門的活動之一，藉由實際農業體驗的方式，達到對於農產的認識、食物的認知、生產過程的瞭解、食物的認知，進而轉化珍惜食材、體認大自然愛護的教育活動。

因此，食農體認-產業活化活動係透過農事勞動的方式，讓大眾對於在地農業資源有著更深一層的認識，進而深化產業價值。

二、活動項目

以稻作的生長至收割期間為主，大約可分為插秧、撈福壽螺、搓草、收割與碾米等四個農務工作，並作為食農體認活動項目。

三、辦理地點

與民雄鄉西昌社區的呷飽麥農園合辦，係因農園主人多年來以無毒方式生產稻米，符合本次示範推廣的主題。

四、活動期程&流程
依其活動項目之時間點大致可規劃分為插秧、1日實習農夫、收穫等，規劃時間如下所述。

插秧-依照時節初步訂在在2月22日舉行；

1日實習農夫-規劃二梯次分別為撈福壽螺與搓草（除草），初步訂在3月15日以及4月中下旬；

收穫-視成熟期初步訂在6月下旬辦理。

 

◎插秧活動流程(107年2月22日)

時間	活動名稱	內容	備註
0850-0900	集合	慈雲亭停車。
0900-1000	田園風光走踏 呷飽賣農園介紹 插秧說明	1.社區導覽。 2.呷飽賣農園朝安全生產的過程。 3.了解稻子的生產歷程。 4.插秧的工具、方法。
1000-1015	換裝	1.換上輕便的服裝。 2.暖身操，活動筋骨。
1015-1030	插秧示範	由呷飽賣農園主人翁大哥或淑媛姐進行插秧動作技巧解說及示範。
1030-1115	一起來插秧	1.依據組別進入自己的範圍插秧，孕育屬於自己的稻米。 2.製作標示排，插置自己耕田處。
1115-1150	野炊	侍大說「做勢郎攏時青菜呷、簡單就賀。」所以直接在田園旁進行午餐的烹調。 午餐預計為三角飯糰、清炒蔬菜、熱湯等，但仍依照當時準備有所調整。	素食
1150-1300	享用午餐	需自備餐具（碗筷、水杯）
1300-1330	下回再見	1.與自己插秧的秧苗進行合影。 2.說明下回一日實習農夫的活動。

 

◎一日實習農夫-撈福壽螺活動流程(107年3月15日)

時間	活動名稱	內容	備註
09850-0900	集合	慈雲亭停車。
0900-0930	前往呷飽麥農園	經土地公廟，雙手合掌虔誠敬拜。
0930-1000	換裝&撈福壽螺說明	1.換上輕便的服裝。 2.暖身操，活動筋骨。 3.福壽螺的由來、如何危害。 4.撈螺須注意事項。
1000-1100	扶持秧苗生長	進入稻田裡進行撈螺作業。
1100-1115	換裝	換上乾淨的服裝、整理。
1115-1150	野炊	直接在田園旁進行午餐的烹調，預計燉飯、野菜調飪、燜地瓜(玉米)、熱湯等，但仍依照當時準備有所調整。	素食
1150-1300	享用午餐	需自備餐具（碗筷、水杯）
1300-1330	下回再見	1.紀錄稻田生長狀況、合影。 2.說明下回一日實習農夫的活動。

 

◎一日實習農夫-搓草（除草）活動流程(107年4月中下旬)

時間	活動名稱	內容	備註
09850-0900	集合	慈雲亭停車。
0900-0930	前往呷飽麥農園	經土地公廟，雙手合掌虔誠敬拜。
0930-1000	換裝&-搓草（除草）說明	1.換上輕便的服裝。 2.暖身操，活動筋骨。 3.搓草（除草）注意事項。
1000-1100	搓草大隊巡邏	進入稻田裡將雜草拔除。
1100-1115	換裝	換上乾淨的服裝、整理。
1115-1150	野炊	直接在田園旁進行午餐的烹調，預計燉飯、野菜調飪、燜地瓜(玉米)、熱湯等，但仍依照當時準備有所調整。	素食
1150-1300	享用午餐	需自備餐具（碗筷、水杯）
1300-1400	稻草人立足田野上	製作稻草人，守護彼此的稻田。 (請攜帶你已經不穿的舊衣服，製作一屬於你獨一無二的稻草人)
1300-1430	下回再見	1.紀錄稻田生長狀況、合影。 2.說明下回收穫的活動。

 

◎收穫活動流程(107年6月下旬)

時間	活動名稱	內容	備註
09850-0900	集合	慈雲亭停車。
0900-0930	前往呷飽麥農園	經土地公廟，雙手合掌虔誠敬拜-感謝上天給予豐收的成果。
0930-0940	換裝	1.換上輕便的服裝。 2.暖身操，活動筋骨。
0940-1000	割稻示範	1.稻子結穗說明。 2.割稻說明及示範。
1000-1100	拾穗、食味	一把把的拾起收穫結實累累的黃金稻穗（打穀、曬穀）。
1100-1115	換裝	換上乾淨的服裝、整理。
1115-1150	野炊	直接在田園旁進行午餐的烹調，預計燉飯、野菜調飪、燜地瓜(玉米)、熱湯等，但仍依照當時準備有所調整。	素食
1150-1300	享用午餐	需自備餐具（碗筷、水杯）
1300-1330	成果分享	歷經4回農事體驗的感想分享。 獲得自己耕作的稻米一份（白米、糙米各一包）。

五、相關注意事項

1.本活動為推廣性質採不收費，每人僅酌收200元作為活動保險費用。

2.本活動共計4場，報名人員須4場皆可出席參與。

3.報名成功者，請勿轉讓名額。

4.遇臨時狀況無法出席者，請於活動前一日通知我們取消。

5.本場地為安全無毒生產，不能於活動期間任意施以肥料、農藥，且相關的農務工作需經過園主同意方能進行。

6.請各位愛惜自己的名譽並體恤農戶的辛勞，一經報名成功請準時出席。

7.其他規定將於現場進行說明，敬請配合。
8.如有任何問題，可以撥打0939-159750李先生，將為您說明。

9.如有未盡事宜，主辦單位擁有保留、修改、變更、終止活動內容細節之權利，將另行通知。